17 AUG 2011 : Suikerfeest is lucratief voor supers

Nieuws afbeelding

Symphony IRI: Suikerfeest is lucratief voor supers
‘Wie in een wereldwijk zit,
let goed op de ramadan’

Ondernemers Ruth Eppink

NIEUWVEEN - Tijdens de ramadan zijn de maaltijden die moslims nuttigen vaak uitgebreider en luxueuzer dan anders, maar de producten hiervoor kopen ze grotendeels bij etno-winkels. Lidl en PLUS doen dit jaar een poging deze doelgroep aan zich te binden, maar vaker is het de individuele ondernemer die er duidelijk op inspeelt.

Het haalde vorig jaar september de landelijke dagbladen: AH-ondernemer Cees van der Poel opende zijn winkel in Dordrecht op de zondagen tijdens de ramadan. Twee uur voor zonsondergang gingen de deuren open, om vier uur later weer dicht te gaan. Naar eigen zeggen doet 30 tot 35 procent van zijn clientèle mee aan de ramadan. Het liep goed, en ook niet-moslims bleken graag op zondag boodschappen te doen. Dit jaar is de extra opening tijdens de vastenmaand erbij in geschoten, maar zijn bedrijfsleider, Margret Schaper, heeft wel goed in de gaten gehouden wanneer de ramadan begon. “Ik heb er meteen voor gezorgd dat er extra bladerdeeg en donuts zijn besteld. Dat zijn typisch producten die dan veel worden verkocht. Daarnaast hebben we al een vrij uitgebreid assortiment met bijvoorbeeld Turkse en Marokkaanse artikelen. We zitten hier in een echte wereldwijk en luisteren goed naar onze klanten. Extra bestellingen voor de ramadan horen daar gewoon bij.”

Symphony IRI heeft vorig jaar op basis van scanninggegevens van supermarkten geconcludeerd dat het Suikerfeest (dat de ramadan feestelijk afsluit) de foodbranche 2 miljoen euro extra omzet heeft opgeleverd. Chocolade profiteerde het meest met een omzetstijging van 11 procent. Procentueel groeiden andere productgroepen nog harder, zoals bladerdeeg (+25 procent) en bakbenodigdheden (+13 procent). Zelfs non-food categorieën zoals geuren ondervonden een positieve afzet door het Suikerfeest. “Je moet het zo zien: de wijze waarop moslims het Suikerfeest vieren, vertoont veel gelijkenissen met de manier waarop wij de kerstdagen doorbrengen, met uitgebreid eten, lekkere hapjes, nieuwe kleding en cadeautjes”, legt Melissa Imansoeradi uit. Ze is onderzoeker bij adviesbureau Labyrinth dat jaarlijks inventariseert of winkels een apart Suikerfeest-assortiment voeren of speciale aanbiedingen rond de ramadan presenteren. “De enige Nederlandse keten die er positief uitspringt is HEMA dat al enkele jaren met een speciaal aanbod komt. Voor HEMA hoort het Suikerfeest al thuis in het rijtje Moederdag, Kerstmis en Sinterklaas. Zij spelen daar goed op in”, aldus Iman-soeradi. “Natuurlijk heeft het niet voor elke supermarkt zin om iets rond de ramadan te doen, maar als je in een multiculturele wijk zit en je hebt oog voor de wensen van je klanten, doe er dan iets mee. Uit onderzoek door Labyrinth is gebleken dat moslims bepaalde producten graag in de super willen kopen, maar daar geen gehoor vinden. En dat wat er wel aangeboden wordt, is vaak snel uitverkocht. Dat zijn echt gemiste omzetkansen.”

Bron: Levensmiddelenkrant, augustus 2011
 

Het laatste nieuws

  • 16 MEI nieuws afbeelding

    Presentatie wijkraadpleging West 2011

    Presentatie resultaten en advies Wijkraad West Wijkraadpleging Utrecht West Aantrekkelijk en Bereikbaar Woensdag 16 mei 2012 om 20.00 uur Locatie: Domstad Academie, Koningsbergerstraat 9

    Lees verder
    4 APR nieuws afbeelding

    conferentie lancering Wijkengids: Wijkeconomie, ondernemerschap en eigen kracht van groot belang

    Woensdag 4 april lanceerde minister spies de Wijkengids in den Haag. In haar toespraak werd ook het belang van wijkeconomie en ondernemerschap aangehaald. Er wordt teveel voor mensen gedacht, mensen kunnen vaak veel zelf. Nathan Rozema van Labyrinth constateerde eind 2007 dat er in de toen opgestelde wijkactieplannen, nauwelijks aandacht was voor wijkeconomie en ondernemerschap in de "vogelaarwijken" (zie ook NRC vorige.nrc.nl/binnenland/prachtwijk_kruiskamp/article1812058.ece.) Later werden deze wijken prachtwijken en krachtwijken genoemd. Er kwam meer aandacht en beleid gericht op het stiumuleren van wijkeconomie en ondernemerschap in wijken, desondanks komt wijkeconomie nog niet goed uit de verf. Hoogleraar Tordoir haalde dit ook aan op dit congres, hij noemde expliciet het belang van het aansluiten op de wijk, en het potentieel dat daar ligt, juist ook kwa jongeren en arbeidsmarktpotentieel, "die hebben we straks keihard nodig, er ligt dus een maatschappelijk maar ook een zakelijk belang", aldus de hoogleraar. Nathan Rozema constateerde als lid van de visitatiecommissie ook dat veel projecten overlopen van de goede bedoelingen, maar uiteindelijk toch vooral afhankelijk zijn van subsidies, "er wordt teveel gedacht in termen van hulp en te weinig vanuit ondernemerschap gedacht". Voor de provincie bracht Labyrinth de succes en faalfactoren van leerwerktrajecten in kaart en werd door middel van een handboek leerwerktrajecten en concept businessplan een handreiking gedaan naar het ondernemender worden van veel projecten. In deze tijden van bezuinigingen is dat een keiharde noodzaak aan het worden

    Lees verder
  • 21 MRT nieuws afbeelding

    Kennis (ver)bindt, presentatie Studentenmonitor Sittard-Geleen

    Labyrinth onderzoek presenteert op het symposium "Kennis (ver)bindt de resultaten van de Studentenmonitor Sittard-Geleen. Kennis is essentieel voor de bedrijvigheid in Zuid Limburg. De aanwezigheid van jonge hoger opgeleiden draagt bij aan vergroening van de bevolking. Zij hebben een positief effect op de economische groei in een stad. Hoe kunnen kennis en jongeren worden aangetrokken en behouden?

    Lees verder
    20 MRT nieuws afbeelding

    landelijk congres, sessie Wijkeconomie en langer thuiswonen, verbinden van wonen, zorg en welzijn in de wijk

    Wijkeconomie en langer thuiswonen, verbinden van Wonen, Zorg en Welzijn in de Wijk 20 maart Landelijk congres woonservicegebieden. Locatie NBC , blokhoeve 1, Nieuwegein. Het landelijk congres wordt georganiseerd door: SEV, Studiearena en DAZ Nathan Rozema van Labyrinth verzorgt samen met Radboud Engbersen van SEV de sessie: tijdstip 11:35: Wijkeconomie en langer Thuiswonen:

    Lees verder
  • 18 MRT nieuws afbeelding

    Gezamenlijke opening nieuwe pand Labyrinth groot succes

    de gezamenlijke opening van labyrinth, STW, HAL16, SSH en SWK was een groot succes, foto's van de opening zijn geplaatst op www.facebook.com/labyrinthgroep . het pand werd geopend door de burgemeester en wethouder GilbertIsabella hield een toespraak voor Labyrinth, samen met Ton Jochems van SSH. Gilbert Isabella onthulde ook het "doek" van Labyrinth voor het pand aan de Archimedeslaan 16

    Lees verder
    16 MRT nieuws afbeelding

    gezamenlijke opening nieuwe pand Labyrinth 16 maart 16 uur, archimedeslaan 16

    Op vrijdag 16 maart is de gezamenlijke opening (Labyrinth, SSH, STW, SWK) opening van het getransformeerde pand AL16: Archimedeslaan16. Het hoofdkantoor van Labyrinth is verhuisd naar de Archimedeslaan 16. in Rijnsweerd. In dit nieuwe kantoor is ook Extenzio,het retail initiatief van Labyrinth en Platemarketing gehuisvest.

    Lees verder
Copyright 2004 - 2010 ® Labyrinth Onderzoek & Advies | Sitemap Website laten maken door Vcreations